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为了确保大米质量，我们需要关注大米的包装、运输和收购过程。下面将详细介绍大米包装、运输和收购的要求。

一、包装要求

1.包装材料：选择无毒、无味、耐磨损、防潮、防虫的材料，如高密度聚乙烯、多层复合材料等。

2.包装形式：分为散装和包装两种形式，包装一般采用塑料袋进行密封，防止湿气和虫害，散装则需要更加严谨的包装防止污染。

3.包装容量：一般为25kg或者50kg一包。

二、运输要求

1.运输工具：大米运输需要注意保持干燥、防潮，所以运输工具需要选择密闭、防潮的车辆或集装箱。

2.运输温度：大米的运输温度一般在25℃以下，过高的温度会影响大米的品质。

3.运输时间：大米运输一般在3天内完成，超过3天需要检查大米的品质，确保无虫蛀、霉变等情况。

三、收购要求

1.外观要求：大米外观应该干燥、富有光泽，无异味、色泽均匀，无杂质。

2.品质要求：大米的品质应该符合国家饲料级谷物标准，含水量低于14%，粒度均匀，米粒完整、无破碎。

3.保质期要求：大米的保质期一般为12个月，收购大米需要关注生产日期和保质期。

综上所述，大米的包装、运输和收购都需要加强管理，确保大米在生产过程中无污染，保障大米的品质。